BULUKUMBA,BERITASELATAN.COM – Kreasi bahan pangan mewarnai Ujian praktik Akhir Prakarya kelas IX (sembilan) UPT SPF SMP Negeri 1 Bulukumba yang merupakan rangkaian penilaian untuk mata pelajaran prakarya. Kegiatan ini berhubungan dengan pengolahan bahan makanan dan minuman segar.
Kompetensi dasar pada pada ujian praktik ini ada dua yaitu pertama, membuat bahan pangan setengah jadi dari hasil peternakan (daging,telur,susu) dan perikanan (ikan,udang,cumi, rumput laut) menjadi produk pangan jadi siap konsumsi serta menyajikan atau melakukan pengemasan.
Siswa kelas IX UPT SPF SMP Negeri 1 Bulukumba yang mengikuti ujian praktek ini terbagi dalam 2 ( dua) kelompok dalam kelas. Ujian praktik ini dilaksanakan di ruang kelas masing-masing, Sabtu, 6 Mei 2023.
Pendidik Prakarya Rasnah Paddusa,S.Pd mengatakan “Ujian praktik mata pelajaran Prakarya ini merupakan rangkaian ujian dalam bentuk praktik dimana penilaian dalam praktik ini akan menjadi nilai tambahan bagi siswa. Adapun penilaian ini berdasarkan kreatifitas, tehnik memasaknya, rasa, penyajian, dan kebersihan komposisi bahan dengan memperhatikan unsur asupan gizi dan sehat,” tutur Rasnah.
Penilaian ujian praktik meliputi penilaian proses pengolahan bahan pangan secara berkelompok.Setiap kelompok masing-masing mempersentasekan hasil karya makanan dan minuman didepan Ibu guru untuk penilaian. Setelah dilakukan penilaian maka hasil masakan peserta didik barulah dicicipi secara bersama-sama, baik Pendidik/Guru maupun para peserta didik.
Kegiatan ujian praktik ini ikuti sebanyak sebelas kelas dan pelaksanaan ujian sesuai jadwal pembelajaran Prakarya di kelas masing-masing.
“Ujian praktik ini bertujuan Selain berkreasi dengan olahan pangan setengah jadi, kegiatan ini juga dapat membentuk jiwa kemandirian siswa, bertanggung jawab,serta kerjasama kelompok,” ungkapnya.
Sementara itu Kepala UPT SPF SMP Negeri 1 Bulukumba Ansar Langnge,S.Pd.MM di dampingi beberapa Bapak/Ibu Guru hadir menyaksikan serta memberikan apresiasi kepada Siswa yang antusias dan bersemangat mengikuti ujian praktik prakarya.”Penilaian dalam praktik ini akan menjadi nilai tambahan bagi siswa,” tutupnya. (**)
