SELAYAR,BERITASELATAN.COM – Sebagai upaya meningkatkan kualitas dan daya saing produk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), Rumah BUMN Selayar melaksanakan kegiatan Pelatihan Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) pada Kamis (9/4/2026) di Gedung PNPM Manarai, Desa Bontoborusu, Kecamatan Bontoharu.
Pelatihan tersebut diikuti oleh 20 peserta yang merupakan pelaku UMKM dari wilayah setempat. Para peserta mendapatkan pembekalan mengenai pentingnya penerapan standar produksi pangan olahan yang baik guna menjaga mutu produk, kebersihan proses produksi, serta keamanan pangan bagi konsumen.
Materi pelatihan dibawakan oleh fasilitator Rumah BUMN Selayar, Wahdani Sariwarsi, yang menyampaikan berbagai aspek penting dalam penerapan CPPOB, mulai dari kebersihan tempat produksi, sanitasi peralatan, pengelolaan bahan baku, hingga pengemasan produk yang sesuai standar.
Dalam penyampaiannya, Wahdani menekankan bahwa penerapan CPPOB menjadi salah satu langkah penting bagi UMKM untuk meningkatkan kepercayaan konsumen serta memperluas peluang pasar.
Kegiatan ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Selain mendapatkan materi, peserta juga berdiskusi langsung terkait tantangan yang dihadapi dalam proses produksi usaha masing-masing.
Melalui pelatihan ini, Rumah BUMN Selayar berharap para pelaku UMKM di Desa Bontoborusu mampu menerapkan standar produksi pangan yang baik sehingga produk lokal dapat semakin berkembang, memiliki nilai tambah, dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas. (*)
